Shou Mei

Shou Mei ist eine Art von weißem Tee, der ursprünglich aus der chinesischen Provinz Fujian stammt. Er wird aus den oberen Blättern und den Knospen des Teestrauchs hergestellt und zeichnet sich durch sein leichtes, süßes Aroma und den zarten Geschmack aus. Der Tee wird in der Sonne verwelkt und dann langsam getrocknet, was ihm seine charakteristische Farbe und Aromen verleiht.

Im Vergleich zu anderen Sorten von weißem Tee hat Shou Mei einen kräftigeren Geschmack, der sich gut für längere Lagerzeiten eignet. Sein Name, der übersetzt „Langer Leben Brauen“, deutet auf die gesundheitlichen Vorteile hin, die ihm zugeschrieben werden. Shou Mei Tee ist reich an Antioxidantien und wird oft mit der Förderung der Verdauung und der Senkung des Cholesterinspiegels in Verbindung gebracht.

Obwohl Shou Mei Tee in China immer noch weit verbreitet ist, hat er in den letzten Jahren auch international an Popularität gewonnen. Menschen auf der ganzen Welt schätzen die subtilen Aromen und den gesundheitlichen Nutzen dieses einzigartigen Getränks.